As quartas-feiras, agora, são dias santos!

O site Angatu – uma experiência com orgânicos no RS veio com a proposta de compartilhar boas experiências no que diz respeito ao orgânico e sustentável. Não poderia ser diferente o caminho que nos levou a nos unir aos melhores parceiros e, num evento, um tanto das coisas ótimas que descobrimos neste pouco mais de…

Flores colhidas por anjos direto pra nossa mesa

A família Bellé vende orgânicos na Feira Agroecológica do Bomfim. As meninas que atendem por ali são pura simpatia. Em sua página, eles nos contam que “Há mais de 15 anos a agroindústria Bellé vem produzindo produtos livres de agrotóxicos e sem conservantes, para que as pessoas tenham uma vida melhor e mais saudável. Somos…

Estímulo ao produtor – descobertas!

Sábado, 20 de  agosto, na Feira Agroecológica do Bomfim, um dos produtores de verduras (verdadeiras obras de arte da natureza), o Salvador, mais conhecido como Dodô, mostra orgulhoso um pé de mostarda, de folhas escuras e rendilhada. Maravilhada, perguntei como ele encontrou essa espécie. Ele respondeu com a história do que há de mais belo…

Alimento orgânico & Alta Gastronomia

Você adora comer bem, frequentar locais que ofereçam “pratos de chef”, ama assistir programas como Master Chef, mas ainda pensa que isso não tem nada a ver com comida orgânica? Acha que quem se dedica a buscar o alimento orgânico é uma nova versão de hippie, bicho-grilo, ecochato, que desperdiça tempo de vida e vai…

Ciclo sem fim – sementes!

Plantamos salsa lisa. No verão, depois de ampla colheita, elas ficaram um tempo sem que mexessemos nelas. Então cresceram flores. Usamos as flores para decorar a mesa de Ano Novo! E, então, as flores secaram e vimos as sementes. “Debulhamos” e guardamos.   As sementes ficaram em papel toalha, secando e, hoje, foram embaladas, junto…

Coerência e ética

No último sábado, 30 de abril, aproveitei a deliciosa manhã ensolarada de outono para ir à feira, levando máquina fotográfica, disposta a fazer mais uma postagem sobre um dos meus lugares preferidos na face da Terra: a feira de produtos orgânicos do Bom Fim, em Porto Alegre. Busquei minha encomenda de leite e manteiga, conferi…