Cerveja Orgânica

No Libre, sobre o qual já comentei aqui, você encontra essa ótima cerveja orgânica alemã: Schneider.

Eu e o Samir adoramos a cerveja Weiss – embora cerveja não seja exatamente a minha praia, pois sou do vinho. A cerveja Schneider é weiss do local mais especializado em cerveja weiss no mundo: a Baviera.

No site da marca, ela é descrita assim:

TAP 4
Mein Grünes
Minha Verde / Orgânica
Naturalmente Forte.
Cerveja de Trigo Orgânica. Alc. 6,2%
Garrafa com 500ml

Forte, com coloração de cobre e espuma branca estável, tem cheiro peculiar, com sutil toque picante, que lembra gengibre e limão. Seu excepcional aroma lupulado torna esta cerveja uma bem balanceada e complexa especialidade de trigo. Ela cria um harmonioso efeito calmante. Unifica a força do malte com a simplicidade do aroma de lúpulo. Seu final é seco, o que a diferencia muito das típicas cervejas de trigo.

Harmoniza-se bem com filés de peixes assados, como côngrio, linguado e catfish, além de frutos do mar e lagosta. Os queijos recomendados são os semiduros emmental e gouda, e os duros grana padano e parmesão.

 

Com a Schneider fui pesquisar e aprender o que quer dizer a marcação “TAP”, seguida de um número, nas cervejas. A palavra vem do inglês “Tap handle”, que traduzido seria “Torneira de Chopp”. A Schneider produz cervejas de 7 tipos diferentes, sendo a TAP7 a original. Nos bares que a servem em torneiras, a bandeira de cada uma delas “a tap handle” identifica, como num rótulo. O site Brejas conta bem legal essa história que determinou o surgimento das TAPs.

No Libre ela é encontrada na versão TAP 4 (única da marca que é orgânica, e possivelmente por isso subintitulada “Mein Grünes – minha verde), por R$ 30,00. É cara, mas meu amigo…

2015-05-02 14.32.18
Na primeira vez em que fomos ao Libre, já saímos de lá com o pão multigrãos do Arthur, o café em pó Suzuki e a cerveja Schneider. Tudo orgânico!
  • Libre! Bici.Café.Pan | Vegan

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