As quartas-feiras, agora, são dias santos!

O site Angatu – uma experiência com orgânicos no RS veio com a proposta de compartilhar boas experiências no que diz respeito ao orgânico e sustentável. Não poderia ser diferente o caminho que nos levou a nos unir aos melhores parceiros e, num evento, um tanto das coisas ótimas que descobrimos neste pouco mais de…

Estímulo ao produtor – descobertas!

Sábado, 20 de  agosto, na Feira Agroecológica do Bomfim, um dos produtores de verduras (verdadeiras obras de arte da natureza), o Salvador, mais conhecido como Dodô, mostra orgulhoso um pé de mostarda, de folhas escuras e rendilhada. Maravilhada, perguntei como ele encontrou essa espécie. Ele respondeu com a história do que há de mais belo…

Coerência e ética

No último sábado, 30 de abril, aproveitei a deliciosa manhã ensolarada de outono para ir à feira, levando máquina fotográfica, disposta a fazer mais uma postagem sobre um dos meus lugares preferidos na face da Terra: a feira de produtos orgânicos do Bom Fim, em Porto Alegre. Busquei minha encomenda de leite e manteiga, conferi…

Plantar, um vasinho que seja…

A Isla Sementes, sobre a qual já falei aqui, faz um programa chamado “Colheita dos Chefs”, em que chefs de cozinha de todo o Brasil visitam a sede, aqui no Rio Grande do Sul, colhem os alimentos na horta que testa as sementes comercializadas pela Isla e, depois, alguns dele preparam uma refeição. O chef…

Receitinha rápida e deliciosa

Naquelas horas em que você quer uma coisinha rápida de preparar, mas que seja deliciosa. Mantenho, na geladeira, potinhos com preparações prévias. Nesse caso, usei pesto (manjericão, azeite, parmesão, nozes e alho) e damasco com pimenta (damasco fervido em um tantinho de água, sal e vinho branco, com pimenta vermelha bem picadinha). Cortei fatias do…

Dia de feira ecológica em Porto Alegre

Hoje, quarta-feira, é dia de Feira Ecológica no Bairro Menino Deus, em Porto Alegre/RS. A Feira do Menino Deus oferece uma ampla variedade de alimentos orgânicos, além de itens de higiene e artesanato. Facilmente acessada por transporte público, possibilita, também, estacionar-se com facilidade, já que funciona no pátio da Secretaria da Agricultura, que possui estacionamento…